冲菜蒸鱼腩的做法步骤

• 步骤 1：

  1.洗净，放酒，盐，生粉，油捉匀，备用

• 步骤 2：

  2.冲菜用水泡30分钟左右，洗干净，切碎，备用

• 步骤 3：

  3.腌好的鱼放点姜丝，耗油捉匀，铺冲菜上面，水开上锅蒸7-10分钟。

• 步骤 4：

  4.热油锅，下剁碎的算头暴香，淋在鱼上面，出锅