彩虹吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  将主材料依次放入面包桶内。

• 步骤 2：

  面包机发面程序。

• 步骤 3：

  程序结束后取出来整形。

• 步骤 4：

  排气后平均分成四个面团。

• 步骤 5：

  分别加入可可粉、抹茶粉、红曲粉。

• 步骤 6：

  充分的揉入面团。

• 步骤 7：

  盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

• 步骤 8：

  每个颜色各平均分成4个面团，共计16个面团。

• 步骤 9：

  取出面包桶内的搅拌刀。

• 步骤 10：

  取可可面团，用擀面棒擀成椭圆形，略小于面包桶的大小即可，放在面包桶内。

• 步骤 11：

  取抹茶面团，用擀面棒擀成椭圆形，略小于面包桶的大小，放在可可面团上面。

• 步骤 12：

  取红曲面团，用擀面棒擀成椭圆形，略小于面包桶的大小，放在抹茶面团上面。

• 步骤 13：

  取本色面团，用擀面棒擀成椭圆形，略小于面包桶的大小，放在红曲面团上面。

• 步骤 14：

  按照可可面团、抹茶面团、红曲面团、本色面团这个顺序，依次将16个面团放入面包桶内。

• 步骤 15：

  选择面包机发酵功能进行二发（60分钟）。

• 步骤 16：

  发酵至面包桶八分满即成。

• 步骤 17：

  面上刷蛋黄液。

• 步骤 18：

  选择烘烤36分钟。

• 步骤 19：

  烘烤结束。

• 步骤 20：

  马上取出面包桶。

• 步骤 21：

  脱模。

• 步骤 22：

  放凉后切开。