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东北乱炖（自制酒香版）收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 前肋排 适量
- 圆茄子 半个
- 紫洋葱 半个
- 胡萝卜 半根
- 土豆 1个
- 香菇 适量
- 油豆角 一把
- 葱
- 姜
- 蒜
- 小米辣椒
- 啤酒 500ml
- 冰糖 少許
东北乱炖（自制酒香版）的做法步骤
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步骤 1：
土豆切块！大小块都要！大块炖出来还是成型成块的入口～小块炖一炖就会化了～做出来的菜好看～小块少少几块就好了哦
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步骤 2：
小米辣椒葱姜蒜～根据个人喜好来哦～
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步骤 3：
8⃣️加入土豆茄子胡萝卜等剩余食材。9⃣️倒入一瓶啤酒
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步骤 4：
铛铛铛～出锅啦～
小贴士
記得啤酒下锅后～随即加入冰糖哦！不用太多 几颗就好了
炖菜是东北菜肴中最常见最多的一种烹调方式，这大约和东北地处严寒有关，您想啊，大锅的炖菜端上来，冒着腾腾的热气，吃在嘴里暖呼呼的，身上顿时增添了热量，而且大锅炖菜不会很快就凉了，即使吃的时间稍长一点儿，菜仍然温暖有余。 东北炖菜不需要什么繁琐的手艺，菜啦、肉啦简单切碎后，推到锅里，架上火咕嘟咕嘟就开炖，盛菜也不用精致的器皿，把炖好的菜用小铁锅、铁盆或者大号碗装好就端上来了。看这炖法，再看这菜量，无不透着东北人的热情和实惠，吃东北炖菜无须担心菜肴不够，大盆大碗地端上来，用东北话就是你使劲造吧。 酒香版不用担心吃完要开车活着查酒驾之类的问题，小孩子一样可以大快朵颐，因為啤酒在煮開后酒精就在挥发了～所以各位吃货放心做吧！。 这道菜第二次加热时还可以添加新的蔬菜！个人严重推荐！素丸子&油条！这两个是我日常和火锅超爱的食材！乱炖中我也加过～乱好吃乱妙！
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