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冬日暖身汤菜——辣白菜锅收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 辣白菜（带些汤） 250克
- 嫩豆腐 适量
- 冬瓜 随便
- 小蘑菇 随便
- 摩芋节（可有可无） 随便
- 鱼丸（包心的）切成片 三个
- 蟹肉棒（我没有了，就没放） 几根
- 肥牛片 十片左右
- 大米粉（或糯米粉） 二大勺
- 蒜蓉辣酱，大酱，韩式拌饭酱 共三大勺
- 水 看锅大小
- 盐，浓缩鸡汁 少许。
冬日暖身汤菜——辣白菜锅的做法步骤
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步骤 1：
准备材料
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步骤 2：
辣白菜
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步骤 3：
切成大片
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步骤 4：
米粉用水调开
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步骤 5：
三种酱，如果没有三种，有哪种放哪种就行。
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步骤 6：
锅里加水，放入菜，肥牛和芋结先不放。加入三酱
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步骤 7：
煮至冬瓜软烂，加盐，浓缩鸡汁，加米糊，煮稠。关小火，放入肥牛和芋结，等肉变色即可关火。
小贴士
菜随便放。虾，什么都可以。为什么要放包心鱼丸，因为它的心是肉馅，有油分，放五花肉薄片也行，放肥牛片也是一样的。汤就不用另外放油了。
