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黑椒牛肉丝收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 嫩牛肉 300g
- 红洋葱 适量
- 杭椒 适量
- 香菇 1朵
- 黑胡椒粉 1勺
- 黑椒汁 适量
- 蚝油 1勺
- 生抽 1勺
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 鸡蛋 1颗
黑椒牛肉丝的做法步骤
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步骤 1：
牛肉切丝，放料酒 盐 生抽 蚝油 胡椒 生粉 一只蛋清拌匀，腌制30分钟，因为生抽蚝油都是咸的，所以盐千万不要给多
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步骤 2：
杭椒洋葱切条，香菇切片
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步骤 3：
炒锅放油烧辣后放入腌制好的牛肉丝快速翻炒，变色后马上调入黑椒酱，炒匀起锅，千万不要炒久了！
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步骤 4：
炒锅热油姜蒜末炒香
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步骤 5：
加香菇杭椒翻炒几下
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步骤 6：
加洋葱，淋适量生抽翻炒几下
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步骤 7：
加刚才炒好的牛肉丝继续翻炒片刻，就可以起锅啦
潜伏在这个温暖的小天地有几个月了，今天才鼓起勇气，分享一下我的菜，希望有人喜欢！
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