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新疆甜点巴哈利收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 普通面粉 700g
- 无铝泡打粉 11g
- 小苏打 10g
- 牛奶 200g
- 红枣碎 80g
- 葡萄干 40g
- 核桃仁 200g
- 红糖 130g
- 细砂糖 40g
- 炼乳 120g
新疆甜点巴哈利的做法步骤
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步骤 1：
面粉、泡打粉小苏打混合过筛，把大枣和核桃剪成小块备用。 9个全蛋加细砂糖和红糖，坐在温水里打发，打发到画z字不会立刻消失即可。
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步骤 2：
打好蛋液筛入混合好面粉，搅拌均匀，不是很好搅拌，得用力，拌好面糊加油和炼乳搅拌均匀，在加牛奶搅拌均匀加大枣碎，葡萄干和小块核桃仁搅拌均匀，倒入蛋糕模具，我做的是12寸的，烤箱预热10分钟，烤箱160度50分钟。
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步骤 3：
成品
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步骤 4：
成品
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步骤 5：
成品
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步骤 6：
成品
