法式焦糖布丁的做法步骤

• 步骤 1：

  将淡奶油、牛奶、砂糖放入奶锅中，小火加热，直至细砂糖完全融化，关火晾凉待用。

• 步骤 2：

  三个蛋黄搅拌均匀后，倒入步骤一的液体里再次搅拌均匀，即成布丁液

• 步骤 3：

  将布丁液过筛，可以使烤出的布丁更嫩滑。

• 步骤 4：

  烤箱预热170度，将过筛后的液体倒入容器中，放在烤盘里。烤盘加半寸深的水，放入烤箱中层。

• 步骤 5：

  170度，上下火，烤25—30分钟，观察布丁表面出现焦糖色即可拿出。（这一次我用的烤箱是美的T7-L383C银色）