锅盔的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉加鸡蛋，泡打粉，酵母用水化开到入面粉活成面团发酵一小时

• 步骤 2：

  面团再次揉光滑，擀成面饼胚，刷上自己喜欢的料，我刷上的微辣麻酱

• 步骤 3：

  揉成面团，再次擀成面饼胚，用筷子插上眼，让里面能均匀受热

• 步骤 4：

  放平底锅，小火烙五分钟翻面继续烙，反复几次，知道面饼熟透

• 步骤 5：

  内部组织

• 步骤 6：

  成品