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孜然肉串收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 200g
- 袋装孜然粉 10g
- 鸡蛋 1个
- 牙签 20个
- 白芝麻 10g
- 鸡精 5g
孜然肉串的做法步骤
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步骤 1：
五花肉切块，撒孜然粉和白芝麻，再加少许鸡精。
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步骤 2：
用牙签串肉串。注意，每串不要串太多肉，一块足够，肉块切成长方形。
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步骤 3：
小火慢慢煎，不要用大火，小火煎榨更香。
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步骤 4：
起锅后，对于特别爱孜然粉的小朋友来说，可以再加一次孜然粉，撒在肉串表面。然后撒点葱花即可。
这道菜不用给盐，因为袋装的孜然粉里已经有盐了，切记！鸡精是调鲜味的，可给可不给，看个人喜好。一定用五花肉做肉串，因为五花肉的有肥有瘦，吃起来香些，纯瘦肉口感比较单调。
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