小巧可爱的南瓜酥,不但有南瓜的外在造型,还有真正的南瓜粉在外皮里面哦~
外皮酥软里面是香香的黑芝麻馅,是一款美味可爱又养生的健康小点
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步骤 1:
黄油室温软化,切成小粒
步骤 2:
加入糖粉搅拌均匀,加入15ml(一大勺)打匀的全蛋液搅拌至黄油完全吸收
步骤 3:
筛入低粉用橡皮刀翻拌均匀
步骤 4:
留一小块面团用抹茶粉揉成绿色,其余的面团揉加入南瓜粉揉成黄色
步骤 5:
把馅料和黄色面团都分成20g一份的小球
步骤 6:
用黄色面团压扁包好馅料球
步骤 7:
用刀子刻出南瓜的纹路
步骤 8:
上面再用绿色面团做出南瓜的蒂
步骤 9:
烤箱上下火170度预热烤制18分钟左右 上色即可
1、内馅可以用自己喜欢的馅料
2、南瓜的纹路可以用刀子或者翻糖工具进行雕刻
3、烤制时间和温度依自家烤箱自行调节