之格子面包#东菱云智能面包机##易小焙#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所需材料（黄油和酵母没拍）

• 步骤 2：

  按照湿性材料顺序 将除黄油和可可粉外的所有材料依次倒入面包桶内 选择标准面包模式（牛奶建议在一边搅拌的时候一边倒入。根据面粉吸水情况酌情添加）

• 步骤 3：

  第一次搅拌结束的时候，面包机会静置10分钟，也就是第一次短时间的松弛发酵。此时我们盖上面包机盖，让面团在里面静置10分钟

• 步骤 4：

  10分钟静置完之后，会进入到第二次搅拌，此时我们加入事先软化好的黄油

• 步骤 5：

  第二次搅拌结束的时候，我们把面包机按暂停键，我们将面团取出。将面团分成两份，其中一份面团加入5g可可粉，用手揉匀。揉的时候 记得手掌上拍点水，要不然可可面团会有点干，不好揉

• 步骤 6：

  然后将可可面团放回面包机发酵，原味面团放在盆子里发酵。可可面团放回面包机内之后，在按下暂停键，继续启动面包机，等发酵到20分钟左右的时候，听到面包机内有搅拌的声音，打开面包机 等搅拌结束后，按下暂停键，将可可面团取出，同时也取出原味面团，将两个面团同时一分为二

• 步骤 7：

  将四个面团交错的摆放在面包桶内。然后继续按下暂停键，让面包机恢复启动，完成剩下的程序。接下来 就不用我们去管它了

• 步骤 8：

  （如果发酵程序完毕 进入烘烤模式，你觉得面包发酵的不够大，可以按下暂停键，让面包利用余温继续发酵。直至发酵到8分满为止）

• 步骤 9：

  成品美美哒

• 步骤 10：

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• 步骤 11：

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