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芥兰金针蒸肥牛收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 肥牛肉片 150g
- 芥兰 50g
- 金针菇 50g
- 大蒜 2瓣
- 小红辣椒 2只
- 料酒 2茶匙（10ml）
- 生抽 2茶匙（10ml）
- 芝麻香油 2茶匙（10ml）
- 辣椒油 1茶匙（5ml）
- 盐 1/2茶匙（3g）
芥兰金针蒸肥牛的做法步骤
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步骤 1：
洗净所有蔬菜，芥兰斜切成片；金针菇切去根部；大蒜切成细碎；小红辣椒斜切成圈儿，备用。
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步骤 2：
取一支盘子放入肥牛肉片、芥兰片、金针菇、大蒜碎和料酒混合略拌，放入美的微波炉食神蒸霸高火蒸15分钟，取出。
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步骤 3：
将蒸肥牛时释出的汤汁盛出，调入生抽、芝麻香油、辣椒油和盐搅拌均匀，再放入美的微波炉中高火1分钟，取出。
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步骤 4：
最后，将制好的酱汁均匀的浇在肥牛肉上，撒上小红辣椒圈儿即可。
秋天多吃一些肉类可以让人精神充沛，特别是牛肉可以帮你补气、补神，可以作为节日大菜，准备时间不多，却能满足不同人的口味和要求，营养丰富。
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