炸肉排的做法步骤

• 步骤 1：

  沙排洗净沥干水分加入腌料腌制20分钟

• 步骤 2：

  准备好奶锅装适量的油，中小火加热

• 步骤 3：

  鸡蛋打散，准备好鸡蛋液和玉米淀粉

• 步骤 4：

  把腌制过的肉排放入蛋液里滚一圈

• 步骤 5：

  再进淀粉里滚一圈

• 步骤 6：

  均匀裹上淀粉

• 步骤 7：

  油锅热至八成热，就是有些冒气时即可下锅炸至稍黄

• 步骤 8：

  捞出沥干油

• 步骤 9：

  全部炸完，放凉至五分钟

• 步骤 10：

  锅内再热油至八分热

• 步骤 11：

  复炸一次，这样才够酥脆哦

• 步骤 12：

  出锅，香喷喷的炸肉排，可以醮各种调料哦～