多汁鲜肉锅贴的做法步骤

• 步骤 1：

  昨天煲的猪蹄汤，我舀了碗出来放冰箱，今天拿出来就是这样的，等下放在肉泥里，包出来的锅贴就会有汤汁

• 步骤 2：

  肉糜加料酒，盐，葱，肉皮冻，生抽，最后放一点油。我做了几个先尝了味道，觉得不够味，所以加了少许鸡精，平日做菜我是不建义放的，最后充分搅拌，有点湿感觉包起来有难度，当冷藏冻下。

• 步骤 3：

  这是我冷冻过的肉馅

• 步骤 4：

  这样包起来容易多啦

• 步骤 5：

  就是包饺子的包法

• 步骤 6：

  取一口干净的锅，直接冷锅倒入油

• 步骤 7：

  然后像这样，每个锅贴底部用都要充分裹上油

• 步骤 8：

  每个锅贴都裹上油后，放锅内摆好，开始加水（这批饺子闺蜜做的，所以和之前的有所不同）

• 步骤 9：

  水加到饺子的三分之二处，盖上锅盖中火煎

• 步骤 10：

  水差不多收干时，就会听到锅内噼里啪啦的声音，开盖撒芝麻

• 步骤 11：

  撒葱

• 步骤 12：

  完美