(纯石榴酿制) 石榴酒的做法步骤

• 步骤 1：

  9月底在某宝购了10个蒙自石榴，中等个头的，是粉色的籽，甜中带微微酸，吃了2个，留8个做酒。我准备了一个2升的罐子，罐子提前洗干净晾干水。

• 步骤 2：

  把石榴籽剥出来，把白的皮弄干净，全程不能带水，油，把剥好的石榴放在罐子里，把石榴捏碎，撒入白砂糖，搅拌均匀，盖上盖子静置发酵 。石榴和糖的比例约是5:1，家里没秤，我估摸着撒了一袋白砂糖。

• 步骤 3：

  发酵第2天

• 步骤 4：

  发酵第5天

• 步骤 5：

  发酵第8天

• 步骤 6：

  发酵第15天

• 步骤 7：

  一个月的时候，我拎着这桶酒从青岛到上海，带给娘亲。

• 步骤 8：

  差不多31,2天的时候过滤，用纱布或者网筛把上层的石榴皮和籽过滤，这时候已经可以喝了，放时间越久越好喝 。

• 步骤 9：

  忍不住啊，又倒了点来喝，这是第43天了，味道比刚过滤的时候浓点，口感很清冽，酒精味不算大，好喝。