从来没想过自己也能做这道菜。
从小时候有记忆的时候，谁家有酒席我都会去吃酒，虽然不喝酒但是我们那都这么叫，“吃酒”，每次都是已经吃饱了不下桌，就等着那最后一道“拔丝地瓜”，甜甜的，小孩子都喜欢吃。
现在大了不喜欢吃甜食，却还是怀念儿时的拔丝地瓜
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步骤 1：
地瓜削皮，切成菱形块。
步骤 2：
锅里多放点油，油温热就把地瓜炸至金黄色，表皮硬了就捞出来。 把油倒出来，锅里留1/3，改小火，把糖倒锅里，慢慢融化
步骤 3：
糖融化变深色以后，关火。 下地瓜翻炒几下，均匀裹上糖。
步骤 4：
有拉丝的看见没！ 备碗凉水，知道啥情况不，吃的时候就知道了！哈哈
步骤 5：
嘟嘟，卖萌可耻
