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1. 底料还是加了点火锅底料和郫县豆瓣，个人觉得红油豆瓣酱用于红烧或汤锅比纸包装的豆瓣好吃。2. 每一步的垫底菜都要先捞出来，不然就太杂乱了。3.豆腐一定要多煮一会儿，入味后好吃些，豆腐要用老豆腐。
