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新疆馕收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 普通面粉 1000g
- 鸡蛋 2个
- 奶粉 50g
- 糖 50g
- 盐 20g
- 效母 20g
- 芝麻 适量
- 盐水 适量
新疆馕的做法步骤
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步骤 1：
用温水把效母化开沉淀一会，面粉放鸡蛋、植物油、糖、盐，把效母水到在面粉里搅拌均匀，揉成光滑的面团，开启发面功能一小时。
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步骤 2：
面发好后，拿出来揉一下排气，分成小块，我的面团是450克的做12寸的，把排好气的面团擀成边后的大饼，刷盐水，撒芝麻，用手把芝麻按紧以防倒下来，然后用叉子把饼上面满扎小洞洞。
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步骤 3：
烤箱预热200度20分钟，我的烤箱是海氏的，自己根据自己烤箱的温度。最简单的办法是闻到香味儿就好了。
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步骤 4：
成品
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步骤 5：
成品，很好吃，本人很喜欢吃新疆馕，所以自己做，觉得和那一样
