墨鱼大烤的做法步骤

• 步骤 1：

  选新鲜墨鱼一只，去除眼、牙、皮，内脏，洗净备用。

• 步骤 2：

  腹部切开，改刀花。

• 步骤 3：

  葱姜蒜等切好备用。

• 步骤 4：

  蒜末，姜末，糖，生抽，老抽，黄酒，蚝油，南乳汁拌匀腌制30分钟以上。

• 步骤 5：

  锅起油，放洋葱圆椒翻炒片刻。葱蒜不需放，我是有点急，随手全扔进锅了。

• 步骤 6：

  烤盘垫锡纸，炒好的洋葱一半垫底。

• 步骤 7：

  摆上腌好的墨鱼，再放上另一半炒好的洋葱。

• 步骤 8：

  锡纸盖好。

• 步骤 9：

  烤箱220度预热8分钟，放入烤盘，上下火28分钟左右。

• 步骤 10：

  烤好为了拍照移到圆盘中，撒上法香末，开吃。