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步骤 1:
直接买的奥利奥饼干碎,如果买奥利奥饼干,还需要刮掉奶油再擀碎
步骤 2:
准备好其他配料
步骤 3:
黄油小火化开
步骤 4:
棉花糖放入锅中,小火融化,和黄油混合均匀
步骤 5:
加入奶粉,搅拌均匀,全程都是小火。
步骤 6:
倒入奥利奥饼干碎,这一步耐心点,多翻几次就能把碎末都粘住
步骤 7:
出锅,放在油纸上整形
步骤 8:
在冰箱冷藏半小时后切块,包装
1.奶粉多加10g,另外奥利奥饼干碎本身也得有1/4的是粉末状,所以这个配方做出来的糖不太粘手,并且多了粉类,增加了一些硬度,防止牛轧糖太软。