黑森林蛋糕 by 既生辉何生亮 - 菜谱

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浏览 222844 收藏 1499 时间 10~30分钟切墩(初级)

好多爱好者做可可戚风都遇到过烤出来的蛋糕里有黑色的小疙瘩那是因为可可粉不易溶解同时做可可戚风要比原味戚风需要的牛奶和油多15％

既生辉何生亮 2015年11月03日发布

喜欢黑森林在于它奶油的甜樱桃的酸黑巧的苦和朗姆酒混合的味道市面上可以买到黑樱桃但是不好买到酸樱桃用黑樱桃罐头代替的话因为没有酸樱桃的成分所以缺少了一点酸不过可以加少许白醋这样能增加酸度

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