胭脂藕片

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浏览 187658 收藏 290 时间 30-60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 莲菜 350g
  • 白醋 30g
  • 红糖粉 10g
  • 蜂蜜 30g
  • 适量
  • 冰水 500ml

小贴士

1.冷藏浸泡的时间尽量长一些,这样口感更脆爽,藕也能充分吸收粉色,更漂亮。浸泡的时间越长,藕的颜色更深
2、焯烫藕片的沸水中滴入几滴白醋可防止藕变黑