绿豆糯米卷的做法步骤

• 步骤 1：

  锅内放一点植物油，油热后放入绿豆粉、蜂蜜、白砂糖，缓缓倒入30ml开水，翻炒至糖与粉融合就可以出锅了。

• 步骤 2：

  把炒熟的绿豆粉块用保鲜膜包裹，擀平。

• 步骤 3：

  糯米粉、粘米粉、糖粉和清水混合搅拌，入锅蒸20～25min。

• 步骤 4：

  面团取出待稍凉后揉下，再放在铺保鲜膜的案板上压平或擀平，擀的话在面团上再铺一层保鲜膜，用手压的话，戴个一次性手套。

• 步骤 5：

  弄平后把熟绿豆粉均匀洒在上面。

• 步骤 6：

  把洒了熟绿豆粉的一面翻过去，再把之前炒好的绿豆粉块放在翻过来的一面上。

• 步骤 7：

  卷起来。

• 步骤 8：

  切块即可。

• 步骤 9：

  成品～