糖醋排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨焯水（加姜片，料酒去腥味）；锅内加少许油，放入姜片，蒜，焯水后洗干净的排骨，煎至微黄出锅，油留在锅内

• 步骤 2：

  用上一步的油，融化冰糖

• 步骤 3：

  糖色合适，加入排骨，继续翻炒上色

• 步骤 4：

  基本到这个颜色

• 步骤 5：

  根据个人喜好，可以放入蒜末，加水，刚刚淹没排骨即可……大火烧开，小火10分钟，开锅，大火收汁就好了

• 步骤 6：

  将将将将~