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冬季大补菜—红炖羊肉收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 羊肉 500g
- 胡萝卜 2根
- 葱姜蒜 若干
- 花椒大料香叶八角 若干
- 干红辣椒 3个
- 啤酒 1瓶
- 老抽 生抽 酱油 白糖 若干
冬季大补菜—红炖羊肉的做法步骤
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步骤 1：
所有食材洗干净 羊肉 胡萝卜切块待用 固体佐料待用
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步骤 2：
热锅放油 加入葱姜蒜花椒大料香叶 炸香
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步骤 3：
待佐料炒出香味之后放羊肉翻炒 加入生抽 老抽 白糖 盐直至羊肉变色
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步骤 4：
加入一瓶啤酒，此时要开始把火调小，盖上锅盖炖二十分钟
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步骤 5：
加入洗净切好的胡萝卜继续小火慢炖二十分钟，此时羊肉的香味已经可以闻到啦～二十分钟之后就可以出锅啦～
