关于如何做鹿肉这件事：红酒煎鹿肉佐黑醋栗酱的做法步骤

• 步骤 1：

  鹿肉的腥味和牛排不太一样，但是并不是很难处理，红酒，黑胡椒碎，盐，糖，一点点老抽掌色，腌制一晚～

• 步骤 2：

  黄油煎化，正反各煎一分半钟。先大火锁住肉汁，再小火慢慢煎出油脂

• 步骤 3：

  加上黑醋栗酱～完成～（好吧我知道肯定好多姑娘看本菜谱有种看汉尼拔的感觉）( ´･･)ﾉ(._.`)