炸猪排的做法步骤

• 步骤 1：

  里脊肉切薄片用少量料酒去腥，抹上盐和胡椒，拍松备用

• 步骤 2：

  两个鸡蛋打散

• 步骤 3：

  面包糠超市有卖的，不过我是自己做的。做法有点麻烦

• 步骤 4：

  将里脊肉蘸上鸡蛋

• 步骤 5：

  裹上面包糠

• 步骤 6：

  入锅煎（注意：煎之前要先热油），煎至两面金黄即可

• 步骤 7：

  这是第一片，油温没控制好，颜色有点深了T_T