败了把曲奇枪,开光啦!孩子们都爱吃这个,我一直挤不好,这把枪还真不错!挺漂亮!
微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
黄油(一定要是室温放软的,曲奇不要用微波炉叮)加糖打至淡黄色乳霜状,加入香草精打匀。
步骤 2:
分次加入蛋液,每次要搅打均匀后再继续加。
步骤 3:
筛入所有粉类,用切拌法拌至无粉粒
步骤 4:
把面团放入曲奇枪内造型
步骤 5:
造型后放入已预热180度的烤箱中烤15分钟左右
步骤 6:
出炉!漂亮吧!
1.配方中减少20克低粉,增加10克巧克力粉,减去香草精,做出来的就是巧克力曲奇;减少20克低粉,增加10克抹茶粉,减去香草精,做出来的就是抹茶曲奇。
2.做曲奇的关键是打发黄油哦,黄油没充分打发的情况下,做出来的饼干会扁塌而且纹路模糊~
3.如果天气热,面团太软可放冰箱中一小时后再造型。