旺仔小馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  全蛋液和白糖搅拌至白糖溶化，加入油拌匀。

• 步骤 2：

  泡打粉、淀粉、低粉、奶粉放入蛋液中拌匀。

• 步骤 3：

  用叠压的手法和成团，整理成厚8mm左右的面片。

• 步骤 4：

  先切条，再压成正方形小块，每个正方形小块揉成圆。

• 步骤 5：

  将小馒头放入烤盘，小馒头上拍些清水。

• 步骤 6：

  放入已预热的烤箱，上下150度30分钟。

• 步骤 7：

  出炉，晾凉。