鲜美蘑菇汤的做法步骤

• 步骤 1：

  香菇 洗净 蒂去皮，香菇伞要多洗洗

• 步骤 2：

  平菇 要撕开一些，柄尽量不要留太多。洗后要沥干

• 步骤 3：

  香菇柄切丁、热油爆大葱（葱切大段，只要皮）爆出葱油香爆香菇丁。

• 步骤 4：

  爆香后倒入香菇 香菇特别鲜香 所以不需要加鸡精什么的

• 步骤 5：

  香菇炒滑爆香后加入热水，放入姜丝。汤滚后加入虾米 3分钟后转小火

• 步骤 6：

  小火3分钟后加入日本豆腐，日本豆腐事先丢热水煮下，然后切的时候从中间切 ，这样切片比较方便

• 步骤 7：

  小火加入日本豆腐转中火2分钟。加入葱花、芹菜叶末

• 步骤 8：

  盐少许、胡椒粉、双菇汤就好啦！