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步骤 1:
准备所需要的材料
步骤 2:
将鸡蛋打在无水无油的容器中
步骤 3:
白糖分三次加入鸡蛋中打散
步骤 4:
鸡蛋液打发到这个程度就好了
步骤 5:
依次加入柠檬汁、椰浆、泡打粉搅拌均匀,加柠檬汁是为了蛋糕不腥,接受鸡蛋的腥味也可以不加
步骤 6:
加入面粉搅拌成这样的浆糊就完成啦
步骤 7:
装杯了,浆水很漂亮
步骤 8:
喜欢葡萄干的话可以撒几颗在上面哦,也以放果酱做夹心的
步骤 9:
上锅大火蒸10分钟⋯
步骤 10:
成品1
步骤 11:
成品2
步骤 12:
成品3(夹心蓝莓酱)
这方子也可不下泡打粉,但必须把全蛋液打发到不滴下来为止,为了节省时间,下泡打粉可以直接蒸和使蛋糕更加柔软、膨松