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步骤 1:
鸡蛋液中加入糖粉,用手动打蛋器搅拌均匀。
步骤 2:
黄油隔水融化成液体,倒入蛋液中,搅拌均匀。
步骤 3:
加入酸奶,搅拌均匀。
步骤 4:
糯米粉和泡打粉混合过筛,加入鸡蛋液中,搅拌均匀到无干粉状态。
步骤 5:
模具内刷上一层薄薄的黄油液,将拌好的面糊倒入其中,轻嗑几下,震出大气泡。
步骤 6:
烤箱中层,上下火,170度,20分钟左右即可。
1、此分量可以用本文中的模具做2份。2、酸奶尽量选择浓稠一点的,我用的是自制酸奶,具体可以参考我之前的菜谱。3、硅胶模具最好使用之前刷一层溶化的黄油液,这样比较方便脱模。