蔓越莓软欧面包

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浏览 19936 收藏 187 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

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小贴士

从冰箱取出的液种酵头可以不用回温,面团本身比较湿粘,需要撒手粉;采用蒸烤模式工作,水箱中务必加水至水位线

youhaha0的厨房 2015年10月29日发布
这是一款无油无糖的软欧面包,采用酵头制作,表皮酥脆,内里柔软,用蔓越莓干来提升口感,制作时间较长
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