板栗排骨煲的做法步骤

• 步骤 1：

  板栗用开水泡

• 步骤 2：

  把板栗去衣，洗净待用

• 步骤 3：

  排骨下锅，下几片姜片，水没过排骨，下几滴酒，煮开捞起，备用

• 步骤 4：

  热锅，下少许油，油热下板栗，煎至板栗两面金黄

• 步骤 5：

  热锅，下油，下几片姜，下排骨汤同样是煎至双面金黄，

• 步骤 6：

  下板栗

• 步骤 7：

  下少量酒

• 步骤 8：

  下适量生抽

• 步骤 9：

  下少量老抽（P：少老抽只是为了上色，适当下少量即可）然后翻炒均匀

• 步骤 10：

  把翻炒均匀的食材加入沙锅，加入清水没过排骨，盖上锅盖，大火煮开转小火，小火焖个30分钟，加入一勺糖，一勺盐，转大火收汁至浓稠即可

• 步骤 11：

  起锅前撒葱花，！！！！开吃咯