微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
豆腐捏成泥状,在这里教大家一个小窍门。很多人为了把豆腐压成泥是各种办法都有,有的用刀切成小丁然后压成泥,有的用勺子压,有的用料理机。有的带上一次性手套。其实不用那么麻烦的。买来的豆腐再塑料袋里直接用手捏碎,要想细腻点多捏会,捏完直接倒在碗里,塑料袋扔掉。省时省力。
步骤 2:
鸡胸肉剁的时候放上点姜碎和葱花一起剁进肉里
步骤 3:
炖的细腻点
步骤 4:
跟豆腐搅拌一起,放上所有调料,搅拌均匀
步骤 5:
锅中烧热水,烧至水稍微有小泡泡从底下往上冒就开始把肉馅团成丸子下上,整个过程都要小火,因为豆腐没有劲道火大容易散
步骤 6:
出锅了,白色的是鸡肉豆腐丸,黑色的是包水饺剩下的猪肉芹菜,一起做了丸子