土豆栗子鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  将生板栗割一道口子，开水里煮5分钟，捞起来，趁热剥栗子

• 步骤 2：

  剥栗子完成→_→剥了真的……很久，这个步骤最浪费时间，也不知道大家有没有好办法推荐T^T

• 步骤 3：

  鸡腿肉煮5分钟了之后，捞起来洗干净，切块待用

• 步骤 4：

  姜，蒜拍好待用，蒜的姜根据个人喜好

• 步骤 5：

  土豆切块待用，以上都是材料准备阶段……

• 步骤 6：

  锅内放油，放入姜，蒜，鸡肉块，煸香~鸡肉煸差不多加入适量郫县豆瓣~

• 步骤 7：

  豆瓣香味出来后，加入板栗和土豆，翻两下

• 步骤 8：

  加水，没过，我个人喜欢软一点，所以水加得多

• 步骤 9：

  加入八角，胡椒粉，盖上锅盖大火烧开后，中火煮，直到板栗和土豆软了，看个人，可以揭盖试试

• 步骤 10：

  最后起锅前几分钟放盐，鸡精，再煮两分钟（之所以没有立即起锅，个人以为这样可以更入味，很可能是心理作用哈哈哈）~~将将将