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土豆烧牛肉收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 牛肉或牛腩 500g
- 土豆 1个
- 青椒 1g
- 葱 0.5个
- 姜 1g
- 蒜 2颗
- 香叶 1片
- 八角 1颗
- 花椒 15颗
- 香果 2颗
- 桂皮 2g
- 白寇 2颗
- 肉桂 2颗
- 冰糖 3块
土豆烧牛肉的做法步骤
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步骤 1：
这次用的牛腩，爱吃牛腩的小伙伴是不是觉得牛腩很难切？教大家一个小窍门，先焯水后会很好切哦
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步骤 2：
准备好料包，用纱布抱起来，绳子系好，或者去超市买现成的纱布带也行，用料如图，喜欢吃辣的可以多放点辣椒
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步骤 3：
葱姜蒜备好
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步骤 4：
一个土豆和一个青椒提前泡水切好
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步骤 5：
油温热后放入葱姜蒜和八角炒香
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步骤 6：
下牛肉翻炒，闻到肉香后依次加入料酒，老抽，豆瓣酱，冰糖，炒香
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步骤 7：
一次性添好水，放入调料包，大火烧开后转小火炖煮，牛肉快熟时捞出调料包，放入土豆，土豆快熟时放入青椒，盐，大火翻炒收汁
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步骤 8：
香喷喷的土豆烧牛肉做好啦，建议小伙伴们也用牛腩，真的好吃哦，么么哒
