美味苹果派的做法步骤

• 步骤 1：

  所有派皮用料放在容器内揉成面团（黄油先室温软化好和面），用保鲜膜盖上，室温放置。

• 步骤 2：

  苹果切丁，大小随自己喜好！

• 步骤 3：

  不粘锅放黄油20g，加热融化后放苹果翻炒几下，再放细砂糖60g继续翻炒，会有汁液渗出！

• 步骤 4：

  苹果炒至无汁液后放水淀粉（水35g加玉米淀粉20g提前准备好）翻炒几下，再加柠檬汁10ml、香草精10滴炒匀即可！

• 步骤 5：

  将炒好的馅料铺开冷却！

• 步骤 6：

  取和好的面团280g揉匀擀平，尽量擀圆，擀至比比萨盘大1.5cm左右即可！（我用的8寸比萨盘）

• 步骤 7：

  放在比萨盘内，边缘约高出1.5cm，用叉子叉眼！

• 步骤 8：

  把馅料铺匀！

• 步骤 9：

  取剩余的面揉匀擀成圆片，跟比萨盘差不多大小即可，用比萨刀切成1cm左右面条，我用擀面杖当尺子，切的还不错哈！

• 步骤 10：

  接下来的工序很好玩哦，见图！

• 步骤 11：

  像编凉席，呵呵

• 步骤 12：

  一点面没剩，好玩吧！放置10分钟左右！这个时候可以预热烤箱，200度10分钟！

• 步骤 13：

  刷蛋黄液！

• 步骤 14：

  放在烤箱中层，上下火200度先烤20分钟，这是烤了20分钟的样子，然后盖上锡纸继续烤15分钟！

• 步骤 15：

  成品！香味扑鼻啊！

• 步骤 16：

  派皮酥脆，派馅甜度刚刚好，很好吃哦！