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腊味煲仔饭收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 大米 300g
- 水 360g
- 香肠 4根
- 腊肉 100g
- 香菇 90g
- 花生油 10g
- 洋葱 4分之一个
- 胡萝卜 半根
- 土豆 1个
- 小青菜 200g
- 葱花 1勺
- 盐 5g
- 生抽（六月鲜） 35g
- 白糖 2g
- 鸡精 3g
- 黄酒 5g
腊味煲仔饭的做法步骤
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步骤 1：
把大米洗好，放入水，加入花生油，香菇丁。
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步骤 2：
按煲仔饭开始
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步骤 3：
40分钟了
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步骤 4：
加入切好的腊肠、腊肉
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步骤 5：
放好了，盖上盖子，烧三十分钟。
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步骤 6：
现加入切好的洋葱丁、土豆丁、胡萝卜丁，烧十分钟。
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步骤 7：
加入酱汁（生抽、黄酒、盐、白糖、鸡精）小青菜、葱花盖上闷五分钟。
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步骤 8：
搅拌一下，把米饭和配菜拌均匀。
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步骤 9：
一碗色香味俱全的煲仔饭来了。
小贴士
大米和水的比例是1比1.2。
冬至了，想吃煲仔饭。虽然正宗的广式煲仔饭不会，那就自已摸索吧。正好电饭煲有这个功能，那开始做吧。
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