可可红豆酥的做法步骤

• 步骤 1：

  将80g中筋面粉、25g猪油、15g糖粉、35ml水拌一起。

• 步骤 2：

  和成面团，即成油皮。

• 步骤 3：

  再把70g中筋面粉、45g猪油和3g可可粉拌一起。

• 步骤 4：

  也和成面团，即成可可油酥。

• 步骤 5：

  把油酥油皮各均分成7个。

• 步骤 6：

  取一个油皮压扁，放入油酥。

• 步骤 7：

  慢慢收拢。

• 步骤 8：

  油皮全部收拢后，擀成长条。

• 步骤 9：

  将长条卷起。

• 步骤 10：

  收起的长条压扁后再擀成长条。

• 步骤 11：

  再卷起。

• 步骤 12：

  全部卷好后静置10～15分钟。

• 步骤 13：

  取一个对半切开。

• 步骤 14：

  切开后压扁再擀成圆片，中间稍厚于四周。

• 步骤 15：

  翻过来包入豆沙馅。

• 步骤 16：

  包起来。

• 步骤 17：

  一共14个，全部包好，烤箱预热190度，烤20～25min。

• 步骤 18：

  出炉成品，层层美味酥～

• 步骤 19：

  成品～