盐焗鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  材料集合照

• 步骤 2：

  把各种酱料放入盆内，将鸡放入。鸡肚子内放各种大料，去腥，入味。用手按摩一下鸡身。

• 步骤 3：

  我把揉好的鸡放在保鲜袋，再放入冰箱，4小时。

• 步骤 4：

  到时间后拿出来晾干。

• 步骤 5：

  把粗盐炒热，发烫，要不停翻炒，不然地底部的锅会焦。

• 步骤 6：

  我炒粗盐时放点干辣椒和八角一起炒。

• 步骤 7：

  然后用油纸包着鸡，我包了两层。放在粗盐里面，粗盐覆盖鸡。小火焖20分钟。

• 步骤 8：

  用筷子戳一下鸡身，戳得进去就熟了。出锅了，很香，颜色金黄的。成功！

• 步骤 9：

  细节图。