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珍珠丸子收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 糯米 100g
- 猪肉沫 300g
- 胡萝卜 一根
- 玉米粒 少许
- 鸡蛋 1个
- 大葱 适量
- 蚝油 适量
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 胡椒 少许
- 花椒 少许
- 淀粉 适量
珍珠丸子的做法步骤
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步骤 1：
除了糯米以外的都调成馅，这里的胡萝卜要刨好，大葱要剁碎，玉米粒是熟的。
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步骤 2：
糯米泡好后把水沥干
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步骤 3：
用手将肉馅搓成小丸子，在糯米里滚上糯米。
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步骤 4：
蒸笼上汽后蒸15分钟
小贴士
糯米提前泡着，至少8小时噢！
话说今日立冬，我问当家的有啥讲究，当家的说不知道。但我心里就忍不住默了一下，难道东北不是什么都是吃饺子嘛？好吧，实在不想吃饺子啦！好久没吃珍珠丸子了，可以多做一点，用来搭早餐。
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