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糖醋猪肝收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪肝 150g
- 胡萝卜 适量
- 大葱 适量
- 甜椒 适量
- 姜 适量
- 料酒 适量
- 甜面酱 适量
- 白砂糖 适量
- 醋 适量
- 蚝油 少许
- 花椒粒 少许
糖醋猪肝的做法步骤
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步骤 1：
猪肝切薄片与料酒，姜末抓拌腌制着。胡萝卜，甜椒，大葱切丝。
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步骤 2：
除了料酒，姜之外的调料拌成酱汁。
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步骤 3：
此步需要快炒半熟，热锅冷油大火，下入又加了些淀粉抓拌的猪肝。
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步骤 4：
将三丝倒入锅中翻炒
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步骤 5：
倒入酱汁，炒出香味后，拌进三丝
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步骤 6：
倒入猪肝翻炒至全熟就可以盛盘。
猪肝不好做，容易发腥也容易做老。难得这次的猪肝做出来好吃极了，必须分享。
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