炒山楂的做法步骤

• 步骤 1：

  山楂洗净去头去蒂

• 步骤 2：

  去核。感谢@跳跳营养师 教我的方法，拿吸管捅

• 步骤 3：

  炒锅加少许水，放白砂糖，中火熬制，不停搅拌，铲子在锅里能清晰的滑出一道缝时，关火

• 步骤 4：

  山楂迅速下锅，小幅度翻滚。尽可能不把糖汁浪费在锅边上

• 步骤 5：

  装盘