糖醋藕片的做法步骤

• 步骤 1：

  莲藕去皮洗净切片，薄厚随个人爱好。

• 步骤 2：

  青红椒切小方丁

• 步骤 3：

  葱切碎，蒜切片。

• 步骤 4：

  白糖、香醋、番茄酱、生抽、盐调成料汁，喜欢甜味重的多放糖，喜欢酸的多加醋，随自己爱好来。

• 步骤 5：

  油烧至五成热下葱、蒜片炒出香味儿。

• 步骤 6：

  下藕片翻炒

• 步骤 7：

  调好的料汁倒进锅里翻炒均匀

• 步骤 8：

  烧几分钟、因为藕含淀粉比较多如果锅里汤汁比较少可以适当加一点儿水，别加多了。青红椒丁下锅炒匀，淋入少许香油就可以了。

• 步骤 9：

  淋入香油关火。

• 步骤 10：

  素菜一盘