四色蛋糕面包的做法步骤

• 步骤 1：

  面包主材料按照顺序依次放入面包机内。

• 步骤 2：

  面包机发面程序。

• 步骤 3：

  程序结束后取出面团。

• 步骤 4：

  将面团平均分为四份。

• 步骤 5：

  分别加入红曲粉、可可粉、抹茶粉。

• 步骤 6：

  充分的揉入面团。

• 步骤 7：

  盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

• 步骤 8：

  取白色面团，用擀面棒擀成椭圆形，长度18cm左右。

• 步骤 9：

  取红曲面团，用擀面棒擀成椭圆形，长度18cm左右，放在白色面皮上面。

• 步骤 10：

  取抹茶面团，用擀面棒擀成椭圆形，长度18cm左右，放在红曲面皮上面。

• 步骤 11：

  取可可面团，用擀面棒擀成椭圆形，长度18cm左右，放在抹茶面皮上面。

• 步骤 12：

  将四张面皮一起从下往上卷起。

• 步骤 13：

  滚圆。

• 步骤 14：

  捻紧封口。

• 步骤 15：

  放入吐司模具中在温度的地方发酵。

• 步骤 16：

  大约发酵到模具的三分之二就差不多了哈。

• 步骤 17：

  醒发好之后开始做戚风蛋糕糊，2个蛋的戚风蛋糕（也可以做3个蛋的），步骤省略。

• 步骤 18：

  倒在醒发好的面团上面，记得要震几下哦。放入烤箱下层，200度20分钟，盖上锡纸，将温度调整到180度，烤25分钟。

• 步骤 19：

  倒扣放凉，凉后用刮刀将蛋糕四周划一遍，使之和模具分离。

• 步骤 20：

  粘了一点在锡纸上面。

• 步骤 21：

  脱模。

• 步骤 22：

  全部凉透。

• 步骤 23：

  切片。

• 步骤 24：

  成品图。