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步骤 1:
所有的食材备用。
步骤 2:
鸡蛋液用打蛋器打散,加入植物油拌匀。
步骤 3:
慢慢加入牛奶,搅拌均匀后加入糖粉,搅拌至糖粉完全融化。
步骤 4:
将过筛后的莜麦粉和泡打粉加入到鸡蛋糊糊中,采用翻拌的手法充分搅拌均匀。
步骤 5:
再加入蜜红豆。拌匀。
步骤 6:
将蛋糕糊倒入圆形的蛋糕模具内,约8分满。
步骤 7:
放入蒸汽烤箱,160度,设置蒸汽模式,烤25分钟
步骤 8:
甜滋滋的蜜红豆蛋糕出炉了。
1、蜜红豆软一点,烤出来的蛋糕口感更好。
2、如果没有蒸汽烤箱,将蛋糕模具放在烤盘上,烤盘里装入没过模具一小半的高度的开水进行制作。