创意肉沫豆腐--小孩的营养菜品的做法步骤

• 步骤 1：

  冰箱取出豆腐后放水笼头稍微冲下水，去除杂质。沥干水份后，切成2厘米左右厚度的豆腐块。

• 步骤 2：

  廋肉洗净剁成肉沫，加入适量的盐，糖，淀粉，酱油，蚝油，料酒，一小勺水拌匀后腌十分钟左右。

• 步骤 3：

  平底锅刷上一层油烧热后放入豆腐块，中小火煎到微微焦黄的时候翻面，在已微微焦黄那面洒上适量的盐，胡椒粉调味后继续煎。

• 步骤 4：

  煎到两面金黄就可上碟了。

• 步骤 5：

  另起锅，下油烧热后放入肉沫加点水炒熟即可上碟。加点水是为了让肉带点香香的肉汁，不喜欢的同孩也可以不加。

• 步骤 6：

  摆碟。