香酥虾的做法步骤

• 步骤 1：

  大虾去掉虾线以后去头去壳，只留尾巴部分。

• 步骤 2：

  虾仁里加入盐、姜末、绍酒和少许黑胡椒粉腌制30分钟左右。

• 步骤 3：

  捏住虾尾，将虾现在鸡蛋液里滚一圈。

• 步骤 4：

  然后放到淀粉里滚一下，使虾身粘满淀粉。

• 步骤 5：

  将虾在次回到鸡蛋液里滚一圈。

• 步骤 6：

  然后将虾放面包糠里滚一圈，蘸满面包糠。

• 步骤 7：

  锅里油烧至6成热的时候放入虾，炸至金黄色即可捞出。吃的时候蘸蛋黄酱或是番茄沙司都更美味哦！