【三重芝士面包&牛油果苹果汁】-CM-1500厨师机出品的做法步骤

• 步骤 1：

  将除黄油外的面团材料放入COUSS CM-1500厨师机搅拌桶中。

• 步骤 2：

  开启1档搅拌聚团后转3档，揉至表面光滑后加入切小块软化的黄油。

• 步骤 3：

  继续搅拌面团至扩展阶段后整形，室温（约26摄氏度）进行基础发酵，约60分钟；

• 步骤 4：

  发酵好的面团取出排气，分割成1个220克，2个120克的面团，滚圆静置15分钟。

• 步骤 5：

  准备好奶酪。

• 步骤 6：

  将大的面团擀成椭圆，翻面，均匀铺上切成条块的埃曼塔芝士片、黄波奶酪，卷起整成橄榄形。

• 步骤 7：

  表面喷水，沾上帕玛森奶酪粉，放入垫油纸烤盘。

• 步骤 8：

  两个稍小的面团，分别擀成长方形后翻面，铺芝士片，均匀撒上马苏里拉芝士碎，三折包起，表层喷水沾上帕玛森奶酪粉。

• 步骤 9：

  整形好的面团置于发酵箱，进行二次发酵，温度设置38摄氏度，完成约40分钟。

• 步骤 10：

  COUSS CO-3703烤箱，上火190摄氏度/下火210摄氏度，预热后放入烘烤约18分钟。

• 步骤 11：

  出炉后的面包放烤架冷却。

• 步骤 12：

  牛油果苹果汁制作步骤： 准备好材料。

• 步骤 13：

  苹果与牛油果去皮切块，柠檬挤汁，适量水一起加入果汁杯中，装入CM-1500厨师机顶部接口中。

• 步骤 14：

  开启旋转至最高档8档，搅拌到想要的状态即可。

• 步骤 15：

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• 步骤 16：

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